Όταν ιδρύθηκε το 2013 στην Αμερική η εταιρεία ενοικίασης κοτετσιών Rent the Chicken προφανώς δεν είχε στο μυαλό της ότι 10 σχεδόν χρόνια μετά θα δυσκολευόταν, λόγω αυξημένης ζήτησης, να ανταποκριθεί άμεσα και να ικανοποιήσει τις ανάγκες των πελατών της.
Γιατί εκτοξεύτηκε η ζήτηση για κοτέτσια;
Αλλά πού οφείλεται αυτή η στροφή των Αμερικάνων στην ενοικίαση κοτών, προκειμένου να έχουν τα δικά τους φρέσκα αυγά; Μα φυσικά στην κατακόρυφη αύξηση των τιμών των αυγών, που εκτοξεύτηκαν κατά 60% μέσα στο 2024 και με τις προβλέψεις να μιλούν για ελλείψεις, αλλά και περαιτέρω αύξηση της τιμής κατά 20% τη χρονιά που διανύουμε.
Για την ακρίβεια, οι τιμές αυξήθηκαν από $2,52 ανά ντουζίνα για μεγάλα αυγά κατηγορίας Α τον Ιανουάριο του 2024 σε $4,15 τον Δεκέμβριο, μεταβολή σχεδόν 65% μέσα σε μόλις δώδεκα μήνες.
Κάπου εδώ λοιπόν εμφανίζεται η Rent the Chicken, που παρέχει στους καταναλωτές τη δυνατότητα να ενοικιάσουν 2 ή 4 κότες, μαζί με τις τροφές τους, για 6 μήνες. Το κόστος υπολογίζεται μεταξύ 500-1500 δολαρίων, ανάλογα με την εκάστοτε πολιτεία. Υπάρχει και η επιλογή της προσωρινής επιστροφής τους στην εταιρεία, σε περίπτωση που δεν είναι κανείς σπίτι, έναντι $25 την εβδομάδα.
Η εταιρεία προσφέρει πλήρες πακέτο για την φιλοξενία στον κήπο του πελάτη των πτηνών (μικρό φορητό κοτέτσι, πιατάκια, οδηγίες συναρμολόγησης, καθώς και επιμορφωτικό βίντεο). Εγγυάται επίσης ότι τα αυγά αυτά (τα υπολογίζει σε μια δωδεκάδα την εβδομάδα, για κάθε δύο κότες) θα έχουν το 1/3 της χοληστερίνης που περιέχουν τα αυγά της αγοράς, 25% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά καθώς και 2 φορές περισσότερα Ωμέγα 3 λιπαρά.
Και επειδή υπάρχει λίστα αναμονής, με τα τηλέφωνα να μην σταματούν να χτυπάνε (όπως δήλωσε χαρακτηριστικά στα Μέσα ο ιδρυτής της Rent the Chicken), λόγω έλλειψης «πρώτης ύλης», έχει προβλεφθεί και ένα... γρηγορόσημο. Με 250 δολάρια, μπορούν να έχουν το κοτέτσι τους έτοιμο στον κήπο τους σε 3 εβδομάδες, αντί να περιμένουν μέχρι και 8 εβδομάδες.
Αλλά, πού οφείλεται η αύξηση της τιμής;
Ο κύριος λόγος που πυροδότησε το ράλι τιμών των αυγών (και την επακόλουθη έλλειψή τους από τα ράφια), σε σημείο που πλέον πολλά σούπερ μάρκετ θέτουν ανώτατο όριο στην αγορά τους, είναι η γρίπη των πουλερικών, η οποία τους τελευταίους μήνες βρίσκεται σε έξαρση - το τελευταίο τρίμηνο, περίπου το 15% των πτηνών επλήγησαν από τη γρίπη των πτηνών.
Αν σε όλο αυτό το τοπίο προστεθεί και η έλλειψη εργατικών χεριών, καθότι οι μετανάστες αισθάνονται παρείσακτοι στις ΗΠΑ, αλλά και της αύξησης της τιμής, λόγω δασμών, των εισαγωγών, τότε αντιλαμβανόμαστε ότι το μέλλον των αυγών είναι ζοφερό.
